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風味食品

天然的甜味氨基酸,可以改善人工合成甜味劑的味感,使甜度增效,用量降低,回味持久;同時可以提升食品的鮮度,降低食品的鹹味和酸味;緩和辣、苦、澀等刺激性及不良味道,在賦予食物美味的同時激發食品本身的美味,對維持食品的柔和口感具有良好的作用。可以有效補充人體代謝不足所需的氨基酸,並能提高食品中蛋白質被吸收的利用率,本身不含鈉離子,在使用上具有更高的安全性。